Кожного року на Різдво обов’язково печу «Маківник» за особливим рецептом. Таку смакоту не можна тримати в секреті, тому ділюся з вами

Щороку на Різдво печу «Маківник» за особливим рецептом. Таку смакоту не можна тримати в секреті, тому ділюся з вами рецептом цього смачнезного пирога.

Як приготувати смачний ПИРІГ Маківник.

Напевно, складно знайти людину, яка не любить випічку з маком. Хрускіт макових зерняток просто чудовий. А в поєднанні з повітряним тістом смак виробів з маком стає ще кращим.

Не варто забувати і про корисні властивості маку. У його насінні присутні білки, вуглеводи, клітковина, вітаміни А, С, Е, групи В, фосфор, магній, калій, натрій, кальцій, селен, марганець, залізо, мідь і цинк.

Макові насіння покращують травлення, лікyють шлyнкові заxворювання, а також позбавляють від безсоння.

Інгредієнти:

Яйце – 4 шт.

Цукор – 1 скл.

Вершкове масло – 125 г

Мак – 1 скл.

Розпушувач – 1 ст. л.

Борошно – 1 скл.

Волоські горіхи – за смаком.

Приготування

Поставте каструлю з водою на вогонь.

Проваріть мак 5 хвилин. Накрийте каструлю кришкою.

Дайте маку набрякнути в окропі. Через 20 хвилин процідіть його через сито.

В окремій ємності збийте жовтки з цукром і маслом. Всипте мак, борошно і розпушувач.

Збийте білки до м’яких піків. Акуратно введіть їх в тісто.

Викладіть тісто у форму, змащену вершковим маслом. Зверху присипте горіхами.

Випікайте маківник в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.

Смачного!